Sukses

Resep Kue Basah Nagasari Favorit untuk Lebaran

Liputan6.com, Jakarta Perkaya variasi jenis snack yang akan Anda suguhkan bagi para tamu di hari raya Idul Fitri dengan kue basah tradisional. Selain ikut melestarikan kuliner asli Indonesia, kue basah yang satu ini juga mudah untuk diwujudkan, yaitu kue basa nagasari.

Cukup hanya melalui lima langkah mudah, Anda dapat mewujudkan kue nagasari dalam sesaat. Penggunaan daun pandan pada proses pengolahan kue nagasari membuat kue ini beraroma harum. Pastikan juga pisang kepok yang Anda gunakan tidak terlalu matang agar terasa pas saat dinikmati.

Resep praktis dan video tutorial masak kue nagasari dari Kokiku Tv berikut ini bisa dijadikan panduan yang tepat untuk mewujudkan kue nagasari di rumah. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 600 ml santan kelapa
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sdt vanila bubuk
  • 1/2 sdt garam halus
  • 3 lembar daun pandan, cuci bersih
  • Pisang Kepok secukupnya, potong-potong
  • 100 gram tepung tapioka 

Tahapan:

  • Campurkan santan kelapa, garam, vanila bubuk, gula pasir, tepung beras dan daun pandan.
  • Rebus di atas api sedang sampai mendidih sambil diaduk terus menerus. Matikan api lalu angkat rebusan santan.
  • Masukkan tepung beras dalam wadah, lalu tuang rebusan santan panas ke dalam wadah yang di isi tepung beras. Aduk sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang pas.
  • Ambil setiap satu sendok makan adonan. Lalu letakkan di atas daun pisang dan beri potongan pisang pada bagian tengahnya, kemudian dibungkus (lakukan sampai adonan habis)
  • Kukus adonan yang sudah dibungkus sampai benar-benar matang, angkat dinginkan selama 30 menit.
  • Kue nagasari siap untuk disajikan.

Artikel Selanjutnya
Resep Martabak Tahu, Camilan Nikmat di Akhir Pekan
Artikel Selanjutnya
6 Kuliner Legendaris Khas Bogor yang Tetap Eksis