Sukses

Buat Sendiri Stok Camilan Cireng Goreng Bumbu Rujak di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Gorengan menjadi salah satu makanan wajib orang Indonesia sebagai menu buka puasa. Mulai dari bakwan, risol, tahu isi, sampai cireng.

Ngomong-ngomong soal cireng, jajanan khas daerah Sunda ini tetap hits sejak tahun 80-an sampai sekarang. Kita juga bisa bikin sendiri cireng lezat untuk camilan berbuka puasa.

Apalagi, adonan cireng yang kita buat bisa didiamkan di dalam lemari es dan bisa digoreng kapan pun diinginkan. Plus saus rujak yang lezat pasti bikin nafsu makana memuncak. Yuk, praktikkan!

Bahan Biang

35 gram tepung sagu
100 ml air

Bahan Adonan

125 gram tepung sagu
1 batang daun batang, diiris halus.
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Rujak

3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
4 sdt air asam jawa
2 lembar daun jeruk
1 sdt air jeruk nipis
3 sdm gula merah

Tahapan:

1. Olah bahan-bahan biang terlebih dahulu. Rebus air sampai mendidih tambahkan sagu, masak hingga transparan dan angkat.
2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Siapkan saus bumbu rujak, uleg cabai dan gula merah. Tambahkan air asam jawa, air jeruk nipis, serta daun jeruk. Aduk hingga rata.

Artikel Selanjutnya
Intip Tradisi Muslim India Saat Rayakan Idul Fitri 2017
Artikel Selanjutnya
Agar Sedikit Beda, Yuk Buat Hampers Hijab Lebaran